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Novità - Il polletto padovano

Novità in Enoteca, con l'introduzione del polletto padovano nel menu!

 

Proveniente da allevamento italiano, il nostro polletto (dal peso di crica g 850) passa dal produttore al consumatore effettuando una marinatura di 36 ore affinché le carni assorbano il classico sapore mediterraneo speziato.

Cotto a bassa temperatura per 12 ore, la polpa trattiene all'interno le sue qualità organolettiche e nutritive, mentre l'esterno mantiene un aspetto ambrato e croccante.

E' accompagnato da salsa tartara e a patate olandesi cotte al forno.

 

Vi aspettiamo per assaggiarlo!