Questo sito utilizza cookies per migliorare servizi e informazioni. Continuando la navigazione o cliccando OK si accetta l'utilizzo. Informativa Cookies | OK
     
Ca' Muliner
tel: +39 0434 640124 fax: +39 0434 420747
Policy, Privacy | Cookie | PI 01486150939

Il nostro Menu

Menu di Febbraio


La nostra Carne


Antipasti

Prosciutto di San Daniele 'Coradazzi' e verdure in agrodolce

Flan di asparagi in crema di Parmigiano *

Carpaccio di manzo marinato in Casa con scarola, olive e Pecorino

Speck affumicato con tomino alla griglia

 

Primi Piatti

Risotto ai porri e pancetta mantecato al Parmigiano Reggiano

Aggnolotti 'alla Piemontese' con burro al tartufo

Panciotti con punte d'asparagi e mascarpone al burro, salvia e polvere di liquirizia *

Tagliatelle integrali al ragù di lepre

 

Secondi Piatti

Costata/fiorentina di manzo

Punta di sottofesa (Picanha) al sangue, scottata in griglia

Tagliata di manzo alla griglia con asparagi saltati e nocciole

Filetto di vitello in crosta di pistacchi con salsa al pepe verde

Selezione di formaggi del Territorio *

Verdure alla griglia *

 

(* Piatto vegetariano)

 

Il nostro Pesce


Antipasti


Crema d'asparagi con cappesante grigliate al profumo di timo

Millefoglie di tonno con stracciatella e pistacchi

Piovra alla griglia con spuma di patate

Calamaretti scottati in piastra con misticanza e frutta secca


Primi Piatti

Risotto al bianco di branzino profumato al limone e timo

Orecchiette con cappetonde, broccoli, pinoli e ricotta salata

Gnocchi di patate caserecci alla granseola e profumi di rosmarino

Spaghettini di Gragnano IGP in bianco con le vongole

 

Secondi Piatti

Baccalà 'alla Vicentina'

Cappesante in guscio grigliate al rosmarino e lime

Seppie ai ferri con polenta abbrustolita

Fritto nostrano di pesce

 

******

 

Per chiudere in dolcezza

 

Dessert al cucchiaio

 

Il nostro studel di mele con salsa ai frutti di bosco e gelato alla vaniglia

Panna cotta al caramello

Crema di mascarpone e biscotti

Croccantino all'amaretto

Delicato allo yoghurt con salsa ai frutti tropicali

******

La nostra proposta di torta del giorno al taglio

******

Sorbetti, gelati e piccole delizie di cioccolato e Rhum

 

Carpaccio d'ananas con gelato al limone

Sorbetto al mandarino

Rhum ‘Zacapa’ abbinato a diamanti Arriba di cioccolato al 72%