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Ca' Muliner
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Deutsche Menu

Fleischmenü

 

 

Vorspeisen

 

Jamon Serrano Gran Reserva ‘in tomato’ mit Vollkorncroutons

euro 15

Schinkenbraten serviert mit marinierter Radicchio des Betriebs ‚Biasuzzi‘

euro 10

‘Coradazzi’ Rohschinken mit Burrata der Molkerei ‚Latteria d’Aviano’

euro 14

 

 

Erste Gerichte

 

Spaghettini mit Zucchini Creme und Stracciatellakäse der Molkerei ‘Latteria d’Aviano’

euro 10

Gnocchetti mit Zucchiniblüten, Zucchini, Safran und Schinkenspeck aus Sauris (Friaul)

euro 11

Tagliatelle mit weißem Ragout (ohne Tomaten), Rucolasalat und Ubriaco Käse

euro 11

 

 

Zweite Gerichte

 

Rindtartare 180g mit Zitrone, Senf und Olivenöl aus Liguria

euro 15

Rindfleischstreifen ‘Albese Art’ mit Zitrone, Olivenöl und Grana Käse

euro 17

Schottisches Black Angus oder Steak Florentine

Pris:  €/hg  4/5

 *

 

Fischmenü

 

Vorspaisen

 

“Baccalà mantecato” (Stockfischmus), glatt–verrührte Zahnbrasse, “sarde in saor” (Sardinen aus Venetianische Art mit Zwiebeln- süß-und-sauer Soße)

euro 13

Canestrelli (bunten Kammmüscheln) ‚au gratin’ serviert mit Vollkorncroutons (12 Stk.)

euro 14

Jakobsmuscheln vom Grill ‘traditionelle Rezepte ’

euro 4/je.

Meeresfrüchte Salat

euro 13

 

Erste Gerichte

 

Spaghettini mit Venusmuscheln

euro 13

Gnocchetti mit Seespinne

euro 12

Garganelli (Pasta) with Zucchiniblüten, Zucchini, Safran und Garnelen

euro 12

 

Zweite Gerichte

 

Fritierte Calamari

euro 14

‘Paranza’ Fischfritüre

euro 16

Gegrillte Tintenfische aus der Region serviert mit Polenta

euro 18

Riesengarnelenspieß

euro 18

*

 

Beilagen

 

Pommes Frites

euro 4

Gemischter Salat

euro 4

Bohnen mit Zwiebeln

euro 4

Gegrilltes Gemüse

euro 6

 *

 

Dessert

 

Hausgemachtes Tiramisù

euro 5

Mini Schokoladetörtchen mit Eiscreme

euro 5

Apfelkuchen mit Amaretti-Kekse

5

Schocolade-Mousse mit Fruchtsoße

5

“Sgroppino” (Zitronen Sorbet)

3,5

“Sgroppino con Agricanto” (Zitronen Sorbet mit Kirsch/Rubin-Rotwein Likör)

euro 4